Søk på noe

Velkommen til Jan Raa sin blogg.

På denne bloggen deler jeg stort og smått om ting jeg er opptatt av og engasjert i.
Om Jan Raa

Nina Kristiansens synsing om karragenan i mat

Denne artikkelen ble ikke antatt i Forskning.no. Den omhandler et fortykningsmiddel som forårsaker betennelse og dysbiose i tarmen, men som likevel er godkjent av myndighetene til bruk i ferdigmat. Artikkelen hører hjemme blant mine blogginnlegg om vestlige livsstilssykdommer, det siste om Bondegårdseffekten. Nina Kristiansen er journalist i Forskning.no. I en kommentar i Forskning.no den 11.

Les mer

Bondegårdseffekten og immunologisk mangelsykdom

Barn som vokser opp på bondegårder, er lite rammet av allergi sammenlignet med barn i dagens bymiljø (1,2,3,4). Grunnen til denne bondegårdseffekten er mest sannsynlig at immunsystemet er bedre tilpasset landlige omgivelser enn miljøet i byer (5,6,7,8). Hos barn på bondegården går immunsystemet mye sjeldnere til angrep på ufarlige stoffer (allergener) i omgivelsene enn hos

Les mer

Sunn med jord i munn

Mennesker i den industrialiserte verden har ikke lenger tilstrekkelig kontakt med jord og mikrober som gjennom evolusjonen har preget vår ernæringsbiologi og immunologi. Dette er temaet for intervjuet med meg i Helsemagasinet VOF, juli 2023. Artikkelen er et tilbakeblikk på et intervju med meg om samme tema i 2004. Det er ikke lenger tvil om

Les mer